9月25日，“醉美木蘭——米酒產(chǎn)業(yè)賦能工坊”項目啟動儀式暨首期理論知識培訓(xùn)在楊集鎮(zhèn)李沖村舉行。來自全鎮(zhèn)各村（社區(qū)）的婦聯(lián)主席齊聚李沖村，共同學(xué)習(xí)交流，展望米酒產(chǎn)業(yè)帶來的發(fā)展新機(jī)遇。
本次項目以李沖村獨具特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——傳統(tǒng)米酒制作技藝為核心。李沖米酒口感醇厚、制作工藝考究，其傳承至今的手藝不僅是寶貴的文化財富，更是帶動當(dāng)?shù)貗D女創(chuàng)業(yè)增收的潛在“金鑰匙”。項目旨在通過系統(tǒng)化培訓(xùn)，將這一非遺技藝轉(zhuǎn)化為婦女們可掌握、可發(fā)展的實用技能，為基層社會治理注入“她”力量。
在首期培訓(xùn)中，李沖村的非遺傳承師傅為學(xué)員們帶來了精彩紛呈的米酒制作理論知識講解。從選米、浸米、蒸飯、拌曲、發(fā)酵到儲存，詳細(xì)剖析了每一道工序的要點與訣竅。為確保教學(xué)效果，還組織觀看了米酒制作的流程視頻，讓大家對這項傳統(tǒng)技藝有了更為系統(tǒng)和深入的理解。
“講解的每一個竅門都很實用，解決了我們以前自己摸索時的很多疑問?！鄙鐓^(qū)婦聯(lián)主席劉寶枝分享道。菖蒲村婦聯(lián)主席汪平說：“這次培訓(xùn)不僅教會了技術(shù)，更讓我們讀懂了李沖米酒的文化內(nèi)涵。我有信心能把這份‘醉美’的事業(yè)帶回村里，帶動更多人一起干！”現(xiàn)場學(xué)習(xí)氛圍熱烈，學(xué)員們感觸良多。
據(jù)悉，“醉美木蘭”項目在完成首期理論培訓(xùn)后，還將開展實操訓(xùn)練等后續(xù)課程，逐步構(gòu)建起從生產(chǎn)到銷售的完整賦能鏈條，助力楊集鎮(zhèn)婦女將“醉美”資源轉(zhuǎn)化為“最美”經(jīng)濟(jì)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)巾幗智慧與力量。（朱靜瑜）
