9月25日，羅店中學(xué)開(kāi)展“家長(zhǎng)品餐評(píng)餐”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表來(lái)到學(xué)校，監(jiān)督學(xué)生餐品質(zhì)量，搭建家校溝通橋梁，讓家長(zhǎng)直觀了解校園餐飲管理與食品安全情況。
家長(zhǎng)代表在學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)下，參觀了食堂操作間、備餐間、食材儲(chǔ)存室及消毒間。從食材采購(gòu)索證索票記錄、餐具高溫消毒流程，到廚師規(guī)范操作，家長(zhǎng)逐一查看、詳細(xì)詢問(wèn)，了解“數(shù)字食堂”“明廚亮灶”管理細(xì)節(jié)，對(duì)學(xué)校食材分類存放、衛(wèi)生清潔到位的做法表示認(rèn)可。
午餐時(shí)段，家長(zhǎng)代表與學(xué)生共同排隊(duì)打餐、品嘗當(dāng)日午餐，仔細(xì)觀察餐品色澤、口味與分量，還主動(dòng)詢問(wèn)孩子用餐感受，并填寫《校園餐品評(píng)價(jià)表》，從食材新鮮度、口味咸淡、營(yíng)養(yǎng)搭配、衛(wèi)生狀況等維度打分，同時(shí)提出合理建議。
座談會(huì)上，學(xué)校負(fù)責(zé)人介紹每周食譜制定原則——圍繞“營(yíng)養(yǎng)均衡、口味適配”，結(jié)合學(xué)生年齡特點(diǎn)搭配主食、葷菜、素菜及湯品，保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)攝入。家長(zhǎng)代表結(jié)合體驗(yàn)提出意見(jiàn)，學(xué)校工作人員認(rèn)真記錄、逐一回應(yīng)，承諾將優(yōu)化食譜和操作流程，定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與監(jiān)督。
“親眼看到食堂干凈、食材新鮮，還和孩子一起吃飯，徹底放心了！”八年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)李女士說(shuō)。
該校負(fù)責(zé)人表示，此次活動(dòng)是“家校協(xié)同護(hù)成長(zhǎng)”的重要舉措，后續(xù)將梳理家長(zhǎng)建議、落實(shí)改進(jìn)措施，持續(xù)公開(kāi)餐飲管理信息，讓家長(zhǎng)放心、學(xué)生安心。
（繆文）
