9月26日，宋河鎮(zhèn)幼兒園開(kāi)展“膳食監(jiān)督家長(zhǎng)陪餐”活動(dòng)，邀請(qǐng)幼兒家長(zhǎng)代表組建膳食監(jiān)督家委會(huì)，讓家長(zhǎng)深度參與幼兒膳食管理，為孩子們的飲食安全加上“雙保險(xiǎn)”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，幼兒園教師首先為家長(zhǎng)代表系統(tǒng)普及幼兒健康飲食知識(shí)，從營(yíng)養(yǎng)搭配原則到幼兒飲食禁忌，幫助家長(zhǎng)更好理解園所膳食安排的邏輯。隨后，教師帶領(lǐng)家長(zhǎng)走進(jìn)食堂核心區(qū)域，逐一參觀操作間、配餐間與食材儲(chǔ)存區(qū)，詳細(xì)講解食材采購(gòu)的正規(guī)渠道、餐具清洗消毒的標(biāo)準(zhǔn)化流程。家長(zhǎng)們親眼看到新鮮飽滿的食材、一塵不染的操作環(huán)境，對(duì)幼兒園嚴(yán)格的食品安全管理體系給予一致認(rèn)可。
午餐時(shí)段，家長(zhǎng)們細(xì)心觀察孩子的進(jìn)餐習(xí)慣，比如是否自主進(jìn)食、是否不挑食，同時(shí)還與帶班老師交流膳食搭配的心得，探討如何更好引導(dǎo)孩子養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。
用餐結(jié)束后，該幼兒園為每位家長(zhǎng)發(fā)放《膳食監(jiān)督陪餐記錄表》，引導(dǎo)家長(zhǎng)從餐品口味是否適合幼兒、營(yíng)養(yǎng)搭配是否均衡、分量是否充足、餐食及環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)等多個(gè)維度，對(duì)當(dāng)日膳食進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。
下一步，該幼兒園將持續(xù)開(kāi)展膳食監(jiān)督與家長(zhǎng)陪餐活動(dòng)，讓家長(zhǎng)成為幼兒園食品安全的“監(jiān)督員”和“合伙人”，共同守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”，助力他們健康成長(zhǎng)。（張進(jìn)庭）
