“看，紺弩小學(xué)已經(jīng)備好飯菜了！”“京山一中食堂每個(gè)角落都很清潔！”“市直幼兒園的菜品真不錯(cuò)！”10月9日上午11時(shí)，從京山市學(xué)校后勤管理中心傳出陣陣稱贊聲，此時(shí)，該中心一班人正站在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)控端大屏幕前，遠(yuǎn)程監(jiān)控部分學(xué)校食堂畫(huà)面，認(rèn)真查看相關(guān)學(xué)校的食堂環(huán)境和操作流程，并及時(shí)記錄下出現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題與學(xué)校實(shí)時(shí)溝通。
據(jù)了解，京山市教育局為了保障學(xué)校食品安全，在今年暑假期間整合了全市現(xiàn)有“明廚亮灶”視頻圖像，建成區(qū)域性視頻聯(lián)網(wǎng)共享平臺(tái)，滿足遠(yuǎn)程集中監(jiān)管需求，充分運(yùn)用現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管應(yīng)用提供及時(shí)可靠的監(jiān)控圖像信息、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，提升監(jiān)管的靶向性、真實(shí)性和時(shí)效性，加強(qiáng)信息公開(kāi)力度，鼓勵(lì)師生及家長(zhǎng)參與食品安全監(jiān)督，形成“主體自律、靶向監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督”氛圍，逐步實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者喜歡看、學(xué)校愿意干、監(jiān)管手段智能管的學(xué)校食堂智慧監(jiān)管體系。截至目前，全市49所中小學(xué)（幼兒園）正積極加入到該中心“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，利用移動(dòng)終端設(shè)備對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)開(kāi)展真實(shí)可信的主體自查，自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
市教育局負(fù)責(zé)人表示，下一步，將依照市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，并綜合省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局《湖北省學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理平臺(tái)建設(shè)指南》，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)建設(shè)，力保公辦學(xué)校達(dá)到100%，民辦學(xué)校達(dá)到50%，讓學(xué)校食品安全插上互聯(lián)網(wǎng)的翅膀，提升食堂智慧化管理水平。（舒燕 祥波）
