3月3日下午,坪壩鎮(zhèn)晏店小學開展食堂從業(yè)人員專題培訓。
培訓中,講師從細菌性食物中毒的分類入手,詳細講解了食物中毒臨床癥狀及原因、防范措施、警示案例等。同時提醒大家在具體操作上的一些注意事項。
該校負責人指出,各食堂從業(yè)人員嚴格把控飲食質量關,防止學校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生,切實保障全校師生的身體健康和生命安全。
此次培訓提高了食堂從業(yè)人員食品安全事故處置能力,增強了從業(yè)人員的食品安全意識和責任感。
(丁毅 劉蕾 馮梓芯)
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