9月6日上午，由市商務局、荊門市烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦的2023年“楚大廚”培訓活動在京山市璽悅禮宴酒店拉開帷幕。
活動邀請中國注冊烹飪大師、國家高級技師尹東現(xiàn)場烹飪教學，重點對漳河魚頭魚丸、蜜汁排骨香腸等6道“來荊必點菜”進行講解?；顒悠陂g，180余名餐飲從業(yè)人員將跟隨楚菜大師開展為期3天的線下實操培訓。
“楚大廚”培訓是2023年湖北省重點民生實事項目之一，對于壯大楚廚人才隊伍、弘揚楚菜品牌、助推鄉(xiāng)村振興具有重要意義。參訓學員們紛紛表示，將會珍惜培訓機會，認真學習專業(yè)技術，努力提升烹飪技巧，爭取人人都當“楚大廚”。
下一步，市商務局將繼續(xù)積極作為，主動與荊門市商務局對接，做好宣傳發(fā)動工作，深入挖掘參訓學員，讓更多的餐飲從業(yè)人員參與進來。同時與市餐飲協(xié)會保持緊密聯(lián)系，圍繞商務服務企業(yè)職能，進一步優(yōu)化營商環(huán)境，為餐飲企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的服務。（金燦 李斌）
