9月20日至28日，2025京山網球公開賽隆重舉行，市市場監(jiān)管局聚焦賽事餐飲安全核心，以“智慧監(jiān)管+精準防控”模式筑牢食品安全防線，為運動員、工作人員及游客提供全方位飲食安全保障。
賽前，該局迅速成立專項工作領導小組，制定賽事食品安全保障方案，組建駐點保障、食品快檢、應急處置三個專班，實現“定人、定崗、定責”閉環(huán)管理。針對3家定點接待酒店和運動員餐廳，選派6名骨干人員駐點監(jiān)管，全員完成反興奮劑專題培訓，確保監(jiān)管精準對接賽事需求。
賽事期間，該局依托食品安全智慧監(jiān)管中心，將50余家餐飲單位納入“互聯(lián)網+監(jiān)管”平臺，通過實時監(jiān)控實現食材采購、加工操作全程可溯。駐點專班每日對定點酒店的食材開展快檢，重點篩查農殘、獸藥殘留等風險指標，截至26日已完成快檢120余批次，合格率100%。
同時，該局還以賽事場館、接待酒店周邊為重點區(qū)域，開展餐飲安全專項巡查，嚴查食材儲存、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)，累計排查經營主體86家，現場整改隱患5處，全力守護“舌尖上的安全”，為賽事順利舉辦保駕護航。
下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管工作，全力守護食品安全，提升突發(fā)事件處置能力，努力營造安全健康的食品消費環(huán)境，保障廣大群眾的食品安全。（周濤）
