7月23日，為確保即將舉辦的“英才相聚·筑夢京山”碩博人才交友聯(lián)誼活動的順利進行，市市場監(jiān)督管理局孫橋所提前部署，對本次供餐單位的后廚進行快檢評估，充分發(fā)揮食品快檢“前哨”優(yōu)勢，為活動期間的飲食安全保駕護航。
孫橋所執(zhí)法人員深入供餐單位后廚，重點檢查了廚房環(huán)境的清潔度、餐飲具的消毒情況、食品原料的進貨渠道與儲存方式，以及食品加工操作的規(guī)范性。在檢查過程中，執(zhí)法人員隨機抽取了黃瓜、胡蘿卜、茄子、青椒等多種蔬菜，以及餐飲具作為樣品，使用食品快檢設備對樣品進行了農藥殘留和潔凈度的現(xiàn)場檢測，并在第一時間向經營者反饋檢測結果，進一步增強經營者的食品安全意識，促使其持續(xù)保持良好的食品安全管理狀態(tài)。
孫橋所負責人表示：“食品安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，我們始終將其視為工作的重中之重。通過這次全面的食品安全檢查和快速檢測，我們希望能有效預防食品安全事故的發(fā)生，為‘英才相聚 筑夢京山’活動的成功舉辦保駕護航?！?/p>
（萬嚴婷）
