10月19日，省食藥安辦第三督導(dǎo)組深入京山，督導(dǎo)集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作。
督導(dǎo)組采取“四不兩直”的方式，隨機抽取我市2家學(xué)校食堂、2家機關(guān)食堂、2家養(yǎng)老機構(gòu)食堂、2家醫(yī)院食堂開展現(xiàn)場檢查，重點對“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實、食品安全自查、許可信息公示、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)考核、原料進貨查驗及食品貯存、索證索票、食品添加劑管理、餐用具清洗消毒保潔、食品加工過程管理、食品留樣等情況進行了全面督導(dǎo)檢查。針對督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督導(dǎo)組當(dāng)場下達(dá)現(xiàn)場檢查反饋表，要求被檢查單位按照整改內(nèi)容及要求限期整改到位，并將整改情況報市場監(jiān)管部門。
督導(dǎo)組提出，各部門要聯(lián)合發(fā)力，以問題為導(dǎo)向，強化檢查和督查，嚴(yán)格監(jiān)管和執(zhí)法，認(rèn)真排查風(fēng)險隱患；集中用餐單位要進一步落實落細(xì)主體責(zé)任，全面提升食品安全管理水平，守牢食品安全底線。
下一步，該局將聯(lián)合各部門按照督導(dǎo)檢查要求，堅持以人民為中心，以問題為導(dǎo)向，著力提高我市學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)、醫(yī)院、機關(guān)等集中用餐單位食堂的食品安全管理水平，加大食品安全隱患排查力度，進一步壓緊壓實各方責(zé)任，切實保障集中用餐人員飲食安全。
（畢建軍）
