一個(gè)新型中青年創(chuàng)業(yè)群體正在荊楚大地縣域悄然崛起。
他們通常有在大都市甚至海外學(xué)習(xí)、工作和生活的經(jīng)歷,走南闖北,視野開闊;他們敢于創(chuàng)新,善于運(yùn)用新理念、新技術(shù),帶動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)群眾就業(yè)、致富。
他們是“小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)家”。
自2024年12月5日起,本報(bào)設(shè)立“尋找小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)家”欄目,聯(lián)合全省100多家縣(市、區(qū))融媒體中心,共同追尋他們的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)富故事,聆聽他們的心聲。
湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 劉澍森 何輝 通訊員 廖橋
監(jiān)利市融媒體中心記者丁索
走進(jìn)監(jiān)利城區(qū)工業(yè)園的樂奇食品廠,濃郁的焦糖香氣裹挾著柑橘果香撲面而來,流水線上金燦燦的糖漿正緩緩注入模具,金屬傳送帶隨即載著糖果駛向包裝車間。
廠房外,工人們正將200箱貼著“MADE IN CHINA”標(biāo)簽的糖果裝車,卡車引擎的轟鳴聲與叉車穿梭的滴滴聲交織成片。
“韓國(guó)客戶又追加了200箱蜂蜜軟糖,月底前發(fā)貨!”4月30日,胡珊掛斷越洋電話,轉(zhuǎn)身向記者展示手機(jī)里密密麻麻的訂單提醒。
這位戴著黑框眼鏡的監(jiān)利姑娘,此刻正穿著沾著糖霜的工裝——很難想象她曾是穿梭于倫敦金融城的格拉斯哥大學(xué)碩士。
胡珊與丈夫楊波一起創(chuàng)辦的湖北樂奇食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“樂奇食品”),讓小小的糖果從江漢平原的小縣城“飛”往全球各地,每天約有2000—3000件糖果銷往海外市場(chǎng),年產(chǎn)值近1億元。
借勢(shì)《魷魚游戲》
打入韓國(guó)市場(chǎng)
韓國(guó)是樂奇食品最主要的海外市場(chǎng)之一。
2021年,隨著韓劇《魷魚游戲》在全球爆火,劇里一款名為“摳糖餅”的游戲在年輕人群中十分流行。
“摳糖餅游戲既輕松有趣,又是社交的潤(rùn)滑劑,如果我們推出同款糖果,會(huì)不會(huì)熱銷?”在胡珊的策劃下,樂奇食品很快就研發(fā)出具備“摳糖餅”功能的糖果,并在網(wǎng)店銷售,沒想到一夜爆火:“網(wǎng)店的銷售額一下子增長(zhǎng)10倍,每天能賣出三四千單?!?/p>
嘗到“蹭熱度”的甜頭后,2023年《魷魚游戲2》播出時(shí),胡珊又根據(jù)劇情推出多款糖果,如雪花酥、棉花糖、蜂蜜軟糖等,都獲熱賣。
一天,胡珊突然收到一封郵件。一位來自韓國(guó)的客商稱,希望與樂奇食品合作,生產(chǎn)面向韓國(guó)市場(chǎng)的糖果。往來幾封郵件后,胡珊才知道,原來早在生產(chǎn)摳糖餅時(shí),韓國(guó)客商就關(guān)注到中國(guó)有這么一家糖果企業(yè),他們還在網(wǎng)上購(gòu)買了相關(guān)產(chǎn)品,覺得口味、造型等比較適合韓國(guó)市場(chǎng),且有價(jià)格優(yōu)勢(shì),便想長(zhǎng)期合作。
“能進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)當(dāng)然是好事,畢竟國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈?!钡尯簺]想到的是,“拿下”韓國(guó)客戶并非易事。
正式合作前,韓國(guó)客戶提出需求,讓樂奇食品先生產(chǎn)樣品。幾經(jīng)調(diào)整后,樣品基本得到對(duì)方認(rèn)可。對(duì)方又先后三次從韓國(guó)飛到荊州,考察樂奇食品的研發(fā)生產(chǎn)能力、環(huán)境衛(wèi)生等情況,并在現(xiàn)場(chǎng)多次調(diào)整口味,最終才與樂奇食品簽約。
即便合同在手,生產(chǎn)環(huán)節(jié)也讓胡珊感受到了海外市場(chǎng)在文化上的差異?!皩?duì)于國(guó)內(nèi)客戶,我們通常說3—5天可以發(fā)貨。但韓國(guó)客戶不一樣,要求細(xì)化到第3天幾點(diǎn)鐘出貨?!焙盒χf。這也倒逼他們把生產(chǎn)流程管控細(xì)化到小時(shí)。
在不斷磨合與溝通中,韓國(guó)客商對(duì)樂奇食品廠越來越認(rèn)可,訂單一路增長(zhǎng)到500萬個(gè)糖餅。
甜蜜背后有辛酸
400萬元餅干被迫當(dāng)飼料賣
胡珊的創(chuàng)業(yè)歷程并非一帆風(fēng)順。
2015年,她與丈夫在武漢光谷租下300平方米的廠房,白天調(diào)試生產(chǎn)線,晚上擠在6平方米的閣樓上畫設(shè)計(jì)稿,主攻工藝軟糖。彼時(shí)國(guó)產(chǎn)工藝軟糖市場(chǎng)尚屬空白,他們研發(fā)的“會(huì)發(fā)光的燈泡糖”首月便斬獲80萬元訂單。
即使甜蜜的糖果,也難掩創(chuàng)業(yè)的艱辛。3年前,他們?cè)蛎つ客卣癸灨蓸I(yè)務(wù)慘遭滑鐵盧——價(jià)值400萬元的焦糖餅干堆滿倉(cāng)庫,最終以每箱10元的價(jià)格處理給飼料廠。
這場(chǎng)教訓(xùn)讓他們意識(shí)到:只有極致創(chuàng)新才能突出重圍。
公司還轉(zhuǎn)變用工思路,從監(jiān)利老家招聘100多名老鄉(xiāng)協(xié)助生產(chǎn),老家監(jiān)利市周老嘴鎮(zhèn)招商干部聽說了消息,積極對(duì)接洽談,提供各項(xiàng)暖心政策。
面對(duì)家鄉(xiāng)伸來的援助之手,夫妻倆決定搬遷回鄉(xiāng)。當(dāng)天,除了糖果廠工人,還有20名鄉(xiāng)親自發(fā)開來三輪車幫忙搬遷。歡聲笑語中,一車車設(shè)備井然有序從武漢拉往監(jiān)利,胡珊不禁感慨:“這車斗里堆著的不僅是設(shè)備,還有沉甸甸的鄉(xiāng)情?。 ?/p>
目前,樂奇食品在監(jiān)利的多處基地形成完整產(chǎn)業(yè)鏈:周老嘴鎮(zhèn)老廠專攻傳統(tǒng)糖果,經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新廠承接海外訂單,公司業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)線上線下的銷售業(yè)務(wù)。
公司的產(chǎn)品有上百個(gè)品種,主要包括創(chuàng)意卡通軟糖、風(fēng)車糖、棉花糖、巧克力制品等,其中多數(shù)均為該公司自主設(shè)計(jì)開發(fā),每日可生產(chǎn)各類糖果百萬顆。
揚(yáng)帆海外
讓中國(guó)甜粘住世界味蕾
注重研發(fā),專注工藝軟糖這條賽道,讓樂奇食品有了進(jìn)軍海外市場(chǎng)的底氣。
胡珊的辦公室里擺著形狀各異的糖果:“有創(chuàng)意的造型是吸引海外客戶的敲門磚。比如印尼客戶,他們比較喜歡動(dòng)植物圖案的造型,像草莓、西瓜、太陽花、螃蟹、海豚等?!?/p>
樂奇食品的研發(fā)室里,“90后”設(shè)計(jì)師小李正用3D打印機(jī)制作新款“行星軟糖”模具?!疤﹪?guó)客戶偏好既新奇又便宜的產(chǎn)品;韓國(guó)的客戶更多是成年人,他們需要解壓……”10人研發(fā)團(tuán)隊(duì)平均每月誕生50個(gè)創(chuàng)意,經(jīng)過全球消費(fèi)者測(cè)評(píng)后僅有2%投產(chǎn)。
除了研發(fā)團(tuán)隊(duì)天馬行空的創(chuàng)造力,胡珊和丈夫還經(jīng)常到國(guó)外參加各種展會(huì),激發(fā)靈感。
走在日本的街頭,在一家烘焙店,看到一款蜂蜜蛋糕很受歡迎。胡珊發(fā)現(xiàn)那款蛋糕既能吃又能玩出各種造型,“能不能開發(fā)出一種既能吃又能玩的蜂蜜軟糖?”如今,蜂蜜軟糖已成為樂奇食品最暢銷的產(chǎn)品之一。
來到新加坡,看到魚尾獅雕塑,胡珊也會(huì)想,如果設(shè)計(jì)一款美人魚造型的糖果,會(huì)不會(huì)很有趣?果然,美人魚軟糖在網(wǎng)店比較受歡迎。
有了造型,不同國(guó)家的消費(fèi)者對(duì)糖果口味的要求也各不相同:東南亞客商要求增加酸角口味,法國(guó)客戶需要減糖30%,韓國(guó)客戶則要求香味和甜度更重一些……
“這些在中國(guó)都不算難事。”在胡珊看來,中國(guó)工業(yè)的生產(chǎn)水平與創(chuàng)新創(chuàng)造能力,足以支撐企業(yè)在海外市場(chǎng)打拼。
2025年初,樂奇食品位于監(jiān)利經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的百畝新廠區(qū)工地打下第一根樁基。規(guī)劃圖上,智能立體倉(cāng)庫與觀光生產(chǎn)線相連,游客在走廊上可俯瞰糖果誕生的全過程。
“這里將配備德國(guó)彩針糖生產(chǎn)線,每小時(shí)產(chǎn)能提升5倍?!睏畈ㄖ钢鴪D紙介紹。而胡珊的愿景更為浪漫——她特聘了武大動(dòng)畫學(xué)院團(tuán)隊(duì),計(jì)劃將《山海經(jīng)》神獸化作系列糖果,讓全球孩子通過味蕾感知東方文化。
他們的辦公室掛著特殊的裝飾:用各國(guó)(地區(qū))糖紙拼成的地圖。每新增一個(gè)出口國(guó)或地區(qū),楊波就會(huì)貼上一顆星星。
此刻,地圖上的星光已照亮五大洲,而屬于中國(guó)糖果的故事,正在流水線的轉(zhuǎn)動(dòng)中續(xù)寫新章。